Die Cloud9 Floating Bar Fiji wurde 2014 als erste zweistöckige schwimmende Pizzeria im Südpazifik eröffnet und liegt permanent am Roro-Riff im Mamanuca-Archipel, vierzehn Seemeilen westlich von Nadi. Die Struktur liegt in türkisfarbenem Wasser, das flach genug ist, damit Gäste direkt vom Oberdeck in die Lagune springen können, aber tief genug, dass das Riff darunter Weichkorallenkolonien sowie Schwärme von Sergantenfischen, Papageienfischen und Füsilieren beherbergt. Es gibt keinen Zugang vom Land aus; jeder Besucher kommt mit dem Boot an, entweder durch unabhängige Charterfahrten oder geplante Tageskreuzfahrten ab der Denarau Marina. Die Plattform wurde von dem australischen Expatriate Rob Barrel konzipiert, der modulare Pontonabschnitte aus Neuseeland transportierte und diese vor Ort zusammenbaute. Er installierte einen holzbefeuerten Pizzaofen, eine Full-Service-Bar und ein Soundsystem, das über das Riff strahlt. Das untere Deck bietet Lounge-Sitzgelegenheiten und direkten Wasserzugang über eine Badeleiter und eine Rutsche, während die obere Ebene einen Panoramablick auf die vulkanischen Silhouetten von Monuriki und Monu im Süden bietet. Touren zur Cloud9 Floating Bar Fiji beinhalten in der Regel Hin- und Rücktransfers, Schnorchelausrüstung sowie Zugang zu Stand-up-Paddleboards und aufblasbaren Loungern. Die meisten Betreiber bieten Mittagessen im Lovo-Stil oder an Deck zubereitete Margherita- und Pepperoni-Pizzen aus dem Holzofen an. Der Ort ist zu einem festen Bestandteil der Tagesausflugsökonomie von Fidschi geworden und zieht Kreuzfahrtpassagiere sowie Resortgäste an, die eine Mischung aus Strandclub-Annehmlichkeiten und dem Eintauchen ins offene Wasser suchen. Die Bar führt Fiji Bitter, Bounty-Rum und eine wechselnde Auswahl an tropischen Cocktails, die in wiederverwendbaren Bechern serviert werden, um den Meeresmüll zu begrenzen. Da das Riff unter der Plattform in einem Meeresschutzgebiet verankert ist, ist es Teil einer freiwilligen Schutzzone, und die Betreiber informieren die Passagiere vor dem Betreten über korallenfreundliche Sonnencreme-Protokolle. Tickets für die Cloud9 Floating Bar Fiji gewähren täglich von 10:00 bis 18:00 Uhr Zugang, wobei eine Ankunft vor 14:00 Uhr empfohlen wird, um sich Sitzplätze auf dem schattigen unteren Deck zu sichern, bevor die Nachmittagsmassen eintreffen. Die Struktur bleibt ganzjährig geöffnet; der Betrieb wird nur bei Zyklonwarnungen eingestellt oder wenn die Passatwinde 25 Knoten überschreiten, wodurch die Überfahrt von Denarau für kleinere Schiffe unsicher wird.