O Cloud9 Floating Bar Fiji abriu em 2014 como a primeira pizzaria flutuante de dois níveis do Pacífico Sul, ancorada permanentemente em Roro Reef, no arquipélago de Mamanuca, a catorze milhas náuticas a oeste de Nadi. A estrutura fica em águas turquesa rasas o suficiente para que os hóspedes saltem diretamente do convés superior para a lagoa, porém profundas o suficiente para que o recife abaixo sustente colônias de corais moles e cardumes de peixes-sargento, peixes-papagaio e fusiliers. Não há acesso por terra; cada visitante chega de barco, seja através de fretamentos independentes ou cruzeiros diários programados que partem da Denarau Marina. A plataforma foi concebida pelo expatriado australiano Rob Barrel, que transportou seções de pontões modulares da Nova Zelândia e as montou no local, instalando um forno de pizza a lenha, um bar com serviço completo e um sistema de som que se propaga pelo recife. O convés inferior oferece poltronas lounge e acesso direto à água via escada de piscina e escorregador, enquanto o nível superior oferece vistas panorâmicas das silhuetas vulcânicas de Monuriki e Monu ao sul. Os passeios ao Cloud9 Floating Bar Fiji normalmente incluem traslados de ida e volta, equipamento de snorkel e acesso a stand-up paddleboards e espreguiçadeiras infláveis, com a maioria das operadoras oferecendo almoços no estilo lovo ou pizzas margherita e pepperoni feitas a lenha no convés. O local tornou-se uma referência na economia de passeios diurnos de Fiji, atraindo passageiros de cruzeiros e hóspedes de resorts que buscam um híbrido de amenidade de clube de praia e imersão em águas abertas. O bar estoca Fiji Bitter, rum Bounty e uma seleção rotativa de coquetéis tropicais servidos em copos reutilizáveis para limitar o desperdício marinho. Ancorado em uma reserva marinha, o recife sob a plataforma faz parte de uma zona voluntária de proibição de pesca, e os operadores orientam os passageiros sobre protocolos de protetor solar seguros para os corais antes da entrada. Os ingressos para o Cloud9 Floating Bar Fiji garantem acesso das 10:00 às 18:00 diariamente, embora seja aconselhável chegar antes das 14:00 para garantir um lugar no convés inferior sombreado antes que as multidões da tarde aumentem. A estrutura permanece aberta o ano todo, com serviços suspensos apenas durante alertas de ciclone ou quando os ventos alísios excedem vinte e cinco nós, tornando a passagem de Denarau insegura para embarcações menores.